上海市食品协会咖啡专委会组团参观SIAL西雅食品展
——全球食饮盛宴促成超1.2万场商贸配对

      本刊讯 为期 3 天的 SIAL 西雅国际食品展（上海）于 5 月 19 日至 21 日在上海新国际博览中心圆满落幕。本次展会以“变革启新，食饮未来”为主题，吸引了来自全球75个国家和地区的5 000余家展商、35万款创新产品亮相，成为横跨五大洲的食品贸易盛会。
      在上海市食品协会咖啡专业委员会组织下，长三角咖啡行业协会、上海新沪商联合会等多家行业机构百余名专业人士分批参观展会。上海市食品协会常务副会长高克敏、上海市商业经济学会专职副会长张崇禧等领导出席进场仪式，共同见证这一亚洲领先的食品行业盛事。
      数据显示，本届展会共吸引174 365名专业观众到场，累计达成商贸配对12 870场次。国内22个省市的74个城市、51家商协会及61个批发市场组团参与，凸显了其作为全球食饮商贸核心平台的价值。展品涵盖法国奶酪、西班牙火腿、巴西咖啡等国际特色美食，中国老字号与新兴品牌亦通过预制菜、地方小吃等创新产品，向世界展现中华饮食文化的蓬勃生机。
      本次展会成功串联地中海、南美等核心产区资源，助力中外企业突破贸易壁垒。SIAL西雅展以创新为引擎，持续构建全球食饮贸易新版图，在黄浦江畔实现“中国味道”与国际风味的深度交融，书写世界食品产业年度发展华章。

作者：施　俊