宾川县高原特色水果产业市场竞争力及发展对策研究

张秋池 

      【摘要】宾川县依托“天然温室”优势，发展以葡萄、柑橘为主的高原特色水果产业，现已成为当地支柱产业。本文以宾川县高原特色水果产业为研究对象，构建了“生产－市场－支撑”三维评价指标体系，结合熵权法量化分析发现：产业综合竞争力中等偏上水平，但内部不均衡，支撑竞争力最强、生产竞争力最弱。
      【关键词】高原特色水果；产业竞争力；熵权法
引言
      全球经济一体化与国内经济结构调整背景下，农业既面临着机遇，也遭遇着挑战。我国以乡村振兴、农业现代化作为“三农”发展的核心方向。2025 年中央一号文件明确提出要壮大县域富民产业。云南省出台了《“十四五”高原特色现代农业发展规划》等一系列政策，提出以绿色生态引领高原特色农业，目标是到 2024 年重点产业全产业链产值达到 2.9 万亿元。
      发展特色农业、提升产业竞争力成为关键。宾川县凭借“天然温室”禀赋成为高原特色水果的重要产区，但在产业规模扩张中面临着品牌影响力弱、产业链条短、国际市场拓展难等挑战。因此，科学评估其产业竞争力，精准识别发展瓶颈，对推动当地产业可持续发展和农民增收具有重要现实意义。本研究通过构建量化评价模型，旨在为宾川县及同类地区特色农业发展提供决策参考。
一、文献综述与理论基础
      产业竞争力评价理论多源于波特的钻石模型。国内研究侧重于构建多维度指标体系对农业竞争力进行实证测度。翁鸣较早系统地阐述了中国农产品国际竞争力的内涵与影响因素。当前，实证研究与评价指标体系构建成为主流。熵权法作为一种客观赋权方法，能有效规避主观偏差，在农业经济评价中应用广泛。李满、周利军等分别运用熵权法测算区域发展、县域农业可持续发展水平，为农业经济优化与决策提供参考。本研究借鉴“价值链”分析逻辑，将水果产业视为从生产到市场的连续增值过程，由此构建 “生产－市场－支撑” 三维分析框架，系统地解构宾川县水果产业的竞争力构成。
二、研究区域与数据来源
      （一）区域概况
      1. 产业基础条件
      宾川县地处金沙江干热河谷南岸，属中亚热带冬干夏湿低纬高原季风气候。这里年日照长达 2719 小时，年均温 18.3℃，昼夜温差达 15.4℃，无霜期有 294 天，素有“天然温室”的美誉。该县的种植带分布在海拔 1400 米——1800 米的区域，形成了天然的“生产走廊”。例如，低海拔区葡萄 3 月上市，而高海拔区则延迟至 5 月上市，错峰优势显著。
      2024 年全县水果种植总面积达 369207 亩，水果总产量达到 100.49 万吨。目前，水果种植面积接近 37 万亩，产量 100 万吨，产值 88.8 亿元，水果已然成为当地农民增收致富的重要产业。
      2. 产业链运行特征
      从生产要素投入、价值增值过程、市场价值实现三维度来看。宾川县已形成“绿色生产➡智能分选➡跨境冷链”的骨干产业链。
      在生产端，该县推行绿色标准化生产，绿色防控技术覆盖率超 99%，并且建立了质量追溯体系，实现了农药减量 35%。然而，当前 30% 的有机肥替代率仍未达到欧盟市场准入要求。
      在加工端，已建成含分选线、仓储及冷库的加工流通体系，年加工能力达到 120 万吨，但精深加工环节较为薄弱，尚无规模以上果酒或果胶企业，以初级分选为主，这导致了 B 级果的滞销。
      在流通方面，传统渠道建有“宾川 - 磨憨”72 小时跨境冷链专线，与批发商、连锁超市建立了稳定供销关系。目前新兴渠道电商发展迅速，全县有 140 余家电商企业、5000 余名微商从业者。2024 年，农产品网络销售额增长了 30.31%，跨境电商依托 TikTok 等平台进行出口。虽出口规模显著增长，但市场仍以东南亚为主。由于缺乏清真认证，难以进入中东市场，商品化率和精深加工率落后于泰国榴莲产业链。
      （二）数据来源
      数据来源于 2020—2024 年宾川县统计年鉴、国民经济及社会发展统计公报及县农业农村局统计资料、县政府官网。

三、宾川县高原特色水果产业市场竞争力评价
      （一）评价指标体系与权重
      结合产业“生产基础扎实、市场辐射初显但支撑薄弱”特征，并且遵循科学性、系统性与可操作性原则，构建“生产－市场－支撑”三级指标体系（见表 1）。以“产业自身能力－市场表现－保障条件”为核心逻辑链：生产竞争力聚焦产品及品质，是产业发展核心基础；市场竞争力关注“市场表现、市场稳定性”，是产业价值实现关键；支撑竞争力围绕保障条件，是产业持续发展保障，最终形成三级指标体系。熵权法计算出的权重显示，单位产品产值、出口市场集中度和冷链物流覆盖率是影响各维度竞争力的关键指标。

      （二）研究方法
      本研究采用熵权法来进行竞争力量化评价，该方法是通过各指标数据的信息熵来反映指标所携带信息的多少，根据各指标值的相对变化程度进行赋权的客观赋权法。其适配“生产－市场－支撑”三维度量化数据特征，确保结果客观。
      （三）评价结果
      计算得到各维度及总体竞争力指数（见表 2）。结果显示，总体竞争力为 0.6624，处于中等偏上水平，但内部结构不均衡，生产环节是明显的短板。

四、问题分析与政策建议
      （一）核心问题
      1. 生产增值能力薄弱，效益短板显著
      生产竞争力指数最低，单位产品产值仅为 0.884 元 /公斤。产业依赖 25 条分选线进行初级处理，缺乏精深加工环节，导致 B 级果滞销，价值链难以从生产端向高端消费市场有效延伸。
      2. 市场结构单一，抗风险能力不足
      出口市场中，73.5% 高度依赖东南亚市场，市场结构单一导致抗外部风险能力弱。同时国际认证缺失，限制了产品进入中东、欧洲等高附加值市场。
      3. 支撑体系失衡，关键环节存在短板
      虽然支撑竞争力居首位，但内部结构不均衡。冷链物流覆盖率仅为 26.12%，难以满足保鲜与远距离运输的需求；农业科技贡献率为 50%，在品种改良、智慧农业技术应用等方面与高原特色现代农业发展要求存在差距。
      （二）提升产业竞争力的针对性建议
      1. 延伸产业链，破解生产增值瓶颈
      通过招商引资或扶持本土龙头企业，建设果酒、果干、果胶加工生产线，重点消化 B 级果。探索果皮、果渣提取膳食纤维、精油的循环利用模式，提升资源利用率与产业链附加值。以“宾果儿”区域公共品牌授权制为牵引，将有机肥替代率提升至 50% 以上，突破欧盟准入壁垒。
      2. 优化市场布局，增强抗风险能力
      依托“宾川－磨憨”冷链专线，参与中东、中亚国际农产品展会，获取清真和 GLOBALG.A.P. 等国际认证。此外，升级跨境电商渠道，在泰国和马来西亚布局海外仓，以便更好地服务当地市场，缩短物流时间，降低运输成本。
      3. 补强支撑短板，夯实产业发展基础
      加大产地预冷、智能仓储投入，推动冷链物流覆盖率提升至 40%。同时深化与省农科院合作，引进抗病性强的葡萄、柑橘新品种，推广绿色防控与物联网应用。以 2314个新型经营主体为核心，推广“龙头企业 + 合作社 + 农户”模式，统一生产标准与质量追溯体系，带动小农户深度融入产业价值链。
五、结论与展望
      （一）研究结论
      1. 本研究通过构建“生产－市场－支撑”三维评价体系，并结合熵权法进行量化分析，发现该产业综合竞争力处于中等偏上水平。其中，支撑竞争力最强，生产竞争力最弱，呈现出“保障强、生产弱”的不均衡发展特征。
      2. 产业核心优势体现在绿色防控技术覆盖率、新型经营主体培育以及跨境冷链渠道基础等方面；而核心短板集中于精深加工缺失、出口市场单一、冷链与科技支撑薄弱等问题，这些问题制约了整体竞争力的提升。
      （二）研究局限与展望
      本研究数据以县级宏观统计为主，缺乏农户生产行为、企业经营决策等微观调研数据，可能影响问题分析精准度，同时采用静态评价方式，未动态追踪产业竞争力的演变过程。后续可通过问卷调查、企业访谈补充微观数据以细化问题归因，也可与新疆吐鲁番葡萄、广西灵山柑橘等同类产区对比，明确竞争优势与差距，还能引入 2019-2024 年时间序列数据分析产业竞争力动态变化，为县域高原特色水果产业长效发展提供更精准的决策参考。
参考文献
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