绿色高校“食物银行”模式意义
——以新疆科技学院为例基金项目：2025 年国家级大学生创新训练计划“低碳视域下高校食物银行模式的路径探索”（编号：202513561011）；四川人居文化研究中心研究项目（编号：RJWH2025031）

李凤敏  陈勃旭  李鑫盈  高扬（通讯作者）

      【摘要】本文从高校、教师、学生三维层面分析新疆高校“食物银行”实践创新及其建设意义。高校“食物银行”不仅是服务于国家“双碳”目标在地化的具体举措，也是推进绿色高校体系建设、厚植家国情怀、化解学生经济困厄的重要平台，其为形成可迁移性、可借鉴性教育实践样本提供了广阔空间，展示出教育创新与社会服务相辅相成的时代意义。
      【关键词】绿色高校；食物银行；思政教育
引言
      在“全员、全程、全方位”育人坐标系下，学校应以社会为教科书、以时代为备课室，将社会全域的育人元素转化为绿色高校建设中的鲜活实践。新疆高校肩负着培养民族团结事业和新疆发展服务的人才的神圣职责，更应在育人创新上走在前列。高校“食物银行”作为一种载体，真正将思政教育、劳动教育、环保教育和实践教育紧密结合，为“立德树人”目标提供了创新路径。探讨绿色高校视域下新疆高校“食物银行”建设，不仅有益于进一步保障国家粮食安全以及“双碳”，同时为边疆高校育人提供参考与镜鉴。
一、理论基础与文献综述
      （一）“食物银行”模式的理论基础
      “食物银行”是一种新型社会公益模式，一端连接着有余量食物的企业和个人，另一端连接着社会所需群体，其核心是对社会上富余且仍具有价值的食品进行回收与再分配，具有双重使命：一方面满足受助群体的食品需求，另一方面减少食品浪费，填补救助的不足。“食物银行”作为来自非市场的“第三方”，将所谓食物浪费转换成资源，并使其纳入食物消费循环，实现了社会剩余供给与弱势群体潜在需求的高效匹配，达到了社会意义上的多赢。
      高校“食物银行”是这一理论在校园中的实践，既提高了资源利用效率，又通过减少食物填埋产生的甲烷排放等为“双碳”目标作出贡献。它让剩余食物化身可及性资源，帮助经济贫困生获得帮助，营造“余粮变余热”的有温度高校环境。
      （二）“食物银行”模式的文献综述
      作为社会服务创新的一种模式，“食物银行”模式受到众多研究者持续关注和广泛讨论。王璐瑶等（2025）认为，“食物银行”将无形的社会资源转化为触手可及的食物，在降低浪费的基础上为低收入家庭提供保障，同时指出食品安全、物流配送和志愿者管理是亟待关注的问题。杨鑫和张海鹏（2025）立足社会保障理论，以“食物银行”的相关理论逻辑和发展经验为基础，探讨“食物银行”可能为完善食物社会保障体系所做出的贡献。综上，已有研究探讨了食物银行的运行与意义及其与“双碳”建设的关系，但鲜有研究立足新疆这一特殊区域条件下的高校食物银行，从宏观与微观多个维度挖掘其在绿色高校教育中的价值。
二、“食物银行”模式建设对高校视角意义探索
      （一）助推高校落实“双碳”目标
      在“双碳”背景下，由于高校具有集约型消费与知识溢出的双重属性，使用和推广高校“食物银行”模式，一方面能够以减量方式快速减少校园内非能源领域中的温室气体排放。另一方面，则能够以减少新粮食产生为替代，间接避免温室气体排放。“食物银行”不限于一个校园里的环保实践，更是一门生动的绿色公开课，缘于其把国家层面的低碳目标转译为校内可操作的日常规范，依托塑造学生的微观行为，既夯实绿色校园的制度基础，也为社会整体的碳减排进程提供支持。新疆科技学院依托食堂公示栏、餐桌标识等强化节约理念宣导，结合地域饮食文化培育“光盘”就餐风尚，同时规范剩余食材分类处置流程，对可利用食材进行二次加工转化，对厨余垃圾实行资源化、无害化处理，降低食材储存、加工环节损耗。
      （二）促进绿色高校建设
      张彦青（2025）认为，绿色高校视域下“社会大课堂”建设的最终目的，旨在贯彻落实思政课育人、育才的教育使命。绿色高校最大的瓶颈在于真实场景的不足，症结在于缺少可常驻运行的校内外实践基地，从而导致走马观花式在场成为常态。而“食物银行”则是极佳实践基地，天然链接校园内食堂、超市、餐馆与经济困难学生。高校通过建设“食物银行”模式，让学生可直接参与运营，实现“场景即教材、体验即教学”，有效弥补了传统思政课“走出去”难、持续性差的问题。新疆科技学院把“马兰精神”这一核心要义写进“食物银行”，把剩食循环变成铸魂课堂的教材。用“干惊天动地事，做隐姓埋名人”的奉献品格筑牢青春底色，让专业叙事与价值叙事同频共振，实现以文化人、以文育人的新疆样板。
      （三）加强高校学生工作任务开展
      高校的传统学生工作模式已难以回应如今大学生在思想、心理、学业、就业、安全等领域的复合型需求。高校学生工作若继续停留在事务管理层面，不可避免在立德树人这一根本任务上陷入窘境。
      高校“食物银行”将学生的学习过程与食物的产出、加工、运输等整个供应链结合，学生在分拣临期食物的过程中不仅体会到消费的正义性，还对社会的现实结构有了更贴近的理解，这比课堂讲授更有效。同时，依托于传统“食物银行”的数字化赋能，大学生团队所带来的不只是运行效率的极大提升，更是将社会复杂性变成了生动的育人实例，围绕以新的眼光对校园扶助机制和路径进行解读，重构校园扶助体系的运营逻辑。新疆科技学院食物银行常态化开展特色活动，公益烹饪课聚焦营养餐制作等，能够有效降低污名效应，实现尊严化帮助。
三、“食物银行”模式建设对教师视角意义探索
      （一）助力学科建设与课程思政
      “食物银行”模式是高校落实国家教育政策的体现，是落实大学生思想政治教育的坚强、创新载体，是将教育部强调的融合学科专业理念转化为“看得见、摸得着”的社会实践项目的一种尝试，是通过帮助学生参与实践，开发学生的创造性思维以及提升学生团队协作与社会服务能力的举措。
      “食物银行”以真实问题为牵引、以多学科协同为路径，将“课程思政”从课堂叙事升级为可验证、可迭代的切实场景，反向赋能学科建设。以新疆科技学院为例，其一，课程思政元素实现精准式嵌入，借用《马克思主义基本原理》课堂，教师引导学生以食物银行为样本，运用阶级分析法剖析“剩余”与“短缺”并存的结构性矛盾。其二，依托《基础会计》直接将食堂每日剩餐入库、出库单设为原始凭证，学生分组完成“食物银行”专项台账，登记捐赠食材、分拣损耗、领取数量，期末生成收支余表。
      （二）推进日常学生工作的开展
      基于学校运营的食物银行，对困难学生进行救济更具有柔性化、有尊严的支持，能为困难学子提供安心学习的最基本条件保障。另外，教师通过指导学生社团运营“食物银行”，使原本单一的物质流转空间上升为学生能力建构的空间。在这一过程中，学生不仅能习得项目管理、团队协作、公共关系和电子化能力，而且能以服务之形式体察社情民意。“食物银行”通过数智化的运营模式，通过完成食物募集需求对接、匿名领取等手段，让困难群众更有尊严地受益于帮扶，提高学生数字化运用、团队合作与公共关系等能力素质，将大学生工作从管理赋能向赋能服务转变，从单向付出向双向互惠转变，是新时代大学生工作创新的重要尝试。
四、“食物银行”模式建设对学生视角意义探索
      （一）加强思想政治建设
      当思政教育被限定在课堂讲授与文本记诵的单一维度，粮食安全即降格为知识点考核，社会公平亦仅止于概念罗列，难以向价值判断与行为选择层面迁移。一方面在“食物银行”之中，学生本人可以将个人体验升华为国家认同的教育路径，这正是思想政治素养深层建构的本质所在——它不是知识的简单累积，其旨在于驱动学生完成由知识到信念、由信念到行动的双向跃迁，最终凝铸为自觉的担当品格。高校“食物银行”模式让学生近距离面对学校的弱势群体，打破以往的刻板印象。另一方面，学生作为服务者体验“被需要”的价值感，通过角色互换、服务学习，学生可生成同理心、批判力、行动力连续体，实现从“同情”到“共情”再到“公共精神”的跃升，有效破解了思政课“知易行难”的老问题。
      （二）强化绿色低碳意识
      随着数智化时代的到来，学生如何将绿色低碳的意识内化于心、外化于行是一个重要的课题。“食物银行”的建设，让学生在一次次真实的感受中体会实现绿色低碳的不易，从而将绿色低碳理念从单纯的“认知”上升到“行为”的实质性层面。通过积极参与食物银行的运作，学生不仅将原本停留在口号上的环保理念变成了自己的实践责任，也使每一名学生都成为一名碳减排的直接贡献者。新疆科技学院将新疆独特的绿洲农业场景与“食物银行”结合，联合吐鲁番市葡萄临期仓、库尔勒果企共建香梨循环链，借助碳足迹可视化，学生能深刻体悟“双碳”不仅是国家叙事，更是守护绿洲家园的生存叙事。这种把边疆生态安全嵌入日常低碳实践的沉浸式教育，真正让“绿水青山就是金山银山”的理念在天山脚下的校园落地生根。
      （三）缓解生活经济压力
      高校学生因生活经济压力被迫压缩饮食、学习投入，导致焦虑、自卑与学业倦怠，甚至出现借贷、兼职失度及心理危机等现象。高校“食物银行”模式将物质资助和受助者主体价值的留存辩证地统一起来，既能避免因“贫困标签”产生的一系列负面影响，又将单向的物货资源分配转换为对学生的多向价值共创。“食物银行”解决的是“吃”的支出，勤工助学岗则直接增加“可支配现金”，二者叠加，把经济压力压缩到最小。以新疆科技学院校团委勤工助学岗为例，把勤工助学纳入“食物银行”整体布局，核心意义在于把“单向施舍”升级为“劳动换所得”。岗位颗粒化、补贴小时化，让困难生用零散时间换取稳定现金流。在制度上，勤工库与食物银行数据互通，优先向困难等级高、空课时段多的学生推送工单，实现精准滴灌。
五、结语
      “食物银行”模式是新疆高校对绿色高校建设的又一次延伸拓展，它不只是一种资源循环利用、循环再生的经济方式，更是将思政育人、劳动教育、生态教育、社会实践教育集合于这一模式下，实现合力育人。从高校、教师、学生的三维视角出发，“食物银行”能更好地实现“双碳”目标，推动“全域育人”的纵深发展，为学生助力疏解现实经济压力，以价值的涵育伴随学生的精神成长，实现物助与志启的辩证统一，担当起价值引领的使命。而新疆这一地理位置特殊、多民族聚居的地区高校的“食物银行”探索，其意义更为深远。通过以身作则的实践，让学生在日常工作中更深刻地感受并真正理解国家的战略方针，在为人民服务的过程中更好地感受和践行社会责任，从而真正实现绿色高校发展与民生服务场景的有机深度融合。
参考文献
[1]“‘大思政课’我们要善用之”( 微镜头·习近平总书记两会“下团组”·两会现场观察 )[N]. 人民日报，2021-03-07(1).
[2] 杨鑫 , 张海鹏 . 食物社会保障的理论逻辑、国际经验及对中国的启示 [J]. 世界社会科学 ,2025,(4):116-138+244-245.
[3] 王璐瑶 , 王雁 , 赵诗婍 , 等 . 低碳时代背景下食品银行本土化发展研究——以南京为例 [J]. 现代食品 ,2025,(12):35-37.
[4] 张彦青 .“大思政课”视域下“社会大课堂”的规范化建设 [J].思想理论教育 ,2025,(02):72-78.